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买猪蹄时,只看大小就错了,肉贩:牢记8句顺口溜,一挑一个准_健

时间:2020-10-09 02:16  作者:admin  来源:未知  查看:  
内容摘要:导语:买猪蹄时,只看大小就错了,肉贩:牢记8句顺口溜,一挑一个准 猪肉是我们日常生活中常吃的肉类,猪的全身都是宝,不管是最常见的猪肉、排骨,还是猪头肉、猪尾巴、猪蹄、猪肝等等,做出来都是非常美味的菜肴。而且猪肉的营养价值很高,含有丰富的蛋白...

导语:买猪蹄时,只看大小就错了,肉贩:牢记8句顺口溜,一挑一个准

猪肉是我们日常生活中常吃的肉类,猪的全身都是宝,不管是最常见的猪肉、排骨,还是猪头肉、猪尾巴、猪蹄、猪肝等等,做出来都是非常美味的菜肴。而且猪肉的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、钙质、维生素等多种人体所需的营养成分,常吃猪肉能强身健体,老少皆宜,价格适中,所以受到了广大朋友的喜爱。猪蹄虽然是猪的脚,可能很多人觉得不卫生,但是猪蹄的口感确实非常嫩,口感很独特,吃过一次就忘不了,很多女性朋友都是猪蹄的忠实粉丝呢。吃了那么久的猪蹄,你知道猪蹄应该怎么挑选吗?很多人在购买猪蹄的时候只看大小,认为只要是又白又大就是好猪蹄,其实不然。肉贩说漏嘴:买猪蹄时,牢记8句顺口溜,一挑一个准。我们一起来看看吧!

这8句顺口溜说的是:猪蹄好不好,上手搞一搞,肉硬皮发黏,一定把它嫌,个大白又粗,定不是好猪,蹄瓣若张开,此肉绝不买。其实这也是很多人多年总结出来的经验,因为现在市面上有很多不良商贩会把质量较差的猪蹄拿出来卖,能忽悠一个算一个,如果你不懂,很可能就被坑了。下次买猪蹄的时候,牢记这句顺口溜,保证一挑一个准。很多人光看字面意思并不理解,接下来我来跟大家解析一下这个顺口溜到底是什么意思吧!

首先“猪蹄好不好,上手搞一搞,肉硬皮发黏,一定把它嫌”,545578神算子高手论坛,这句话的意思首先我们在挑选猪蹄的时候先上手去摸一下猪蹄才能知道它到底好不好,我们在摸猪蹄的时候可以感受猪蹄的质地,如果摸到这个猪蹄肉比较硬实没有什么弹性,外皮摸着还有粘性,这样的猪蹄就要把它“嫌弃”,不要购买。因为摸起来发黏的猪肉要么就是放的太久,里面的肉已经开始变质,才会分泌出黏液。还有一种情况是不法上将有药水浸泡过这个猪蹄,泡过之后的猪蹄摸起来就是黏糊糊的。相反,如果摸起来光滑松软有弹性的猪蹄,第一关就算是过了。

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